Temperatura: 8-12 ˚C
 

• temperatura poate fi un indicator indirect de poluare, mai ales pentru apele subterane a căror temperatură este constantă. Variaţiile acestei temperaturi însă, în paralel cu variaţiile aerului, indică existenţa unei comunicări cu exteriorul, deci posibilitatea de pătrundere în sursa de apă a poluanţilor din exterior.

Culoarea: apa potabilă nu are culoare; este permisă o valoare de 10˚ pe scala Pt/Co.

• culoarea apei poate evidenţia prezenţa crescută a unor poluanţi solubili în apă;
• o apă colorată intens indică o poluare cu substanţe toxice.

Mirosul: apa potabilă trebuie să fie fără miros.

• mirosul este legat de prezenţa în exces a unor elemente naturale sau provenite din poluarea apei, ca şi de unele transformări la care sunt supuse în apă anumite substanţe chimice, mai ales poluante.

Gustul: apa potabilă trebuie să aibă gust plăcut.

• gustul particular al apei este determinat de prezenţa peste anumite limite a sărurilor minerale şi a substanţelor organice . Astfel, concentraţii crescute de fier imprimă apei un gust metalic, calciul dă gust sălciu, magneziul gust amar, clorurile gust sărat.

Turbiditatea: se admite o tulbureală de 1 NTU (unitate de turbiditate nefelometrică) caracteristică apei limpezi de izvor. O apă cu valori de NTU >1 se consideră poluată (1 grad NTU corespunde la 1 mg SiO2/l).

• turbiditatea este dată de particule foarte fine aflate în suspensie care nu sedimentează în timp. O apă tulbure prezintă şi un pericol epidemiologic deoarece particulele în suspensii pot fi un suport nutritiv pentru germeni.

Duritatea poate fi:

• moale, cu 4-8 dGH;
• semidură, cu 12-18 dGH;
• dură, cu 18-30 dGH.

Duritatea depinde de cantitatea de săruri de calciu, magneziu, aluminiu şi fier dizolvate în apă.

pH-ul:

• este un indicator al acidităţii apei. Apa de băut trebuie să fie aproape neutră, adică sa aibă pH-ul de 6,8 – 8,5. Dacă pH-ul este sub 5,6, apa este acidă şi cauzează modificări ireversibile la nivelul epiteliilor, iar dacă pH-ul este peste 11, apa este alcalină şi irită ochii, pielea şi mucoasele.